la pâquerette:fleur de Pâques

Je t'aime un peu, beaucoup, à la folie, passionnément...
Je me rappelle avoir égrené une à une ses pétales. J'ai pris en photo ce petit groupe de fleurs blanches près du bassin d'Arcachon en mai.
Commune mais avec les boutons d'or, elle fait partie du paysage naturel de nos jardins.



























pâquerette, bassin d'arcachon mai 2008

La pâquerette

Description:
La pâquerette (Bellis perennis) est une plante vivace des prairies de 0,1 à 0,2 m, de la famille des Asteraceae dont les fleurs en capitule vont de la couleur blanche à rose. Une variante muricole peut pousser sur des murs humides verticaux.

Autres noms :
Petite marguerite, fleur de Pâques, magriette.
Son nom commun a pour origine sa floraison massive à Pâques; en fait elle fleurit presque toute l'année.
Son nom scientifique vient du latin belis perennis, qui signifie beauté éternelle, symbole de la Vierge Marie, dans le langage des fleurs c'est le symbole de l'innocence et de l'attachement.

Usages médicinaux:
La pâquerette est souvent prescrite pour l'hypertension et l'artériosclérose (utilisation des fleurs et des feuilles). En infusion, une cuillère par tasse d'eau bouillante, laisser infuser 10 minutes, 3 tasses par jour.
A. Lonicer préconisait en 1564 la décoction de pâquerette dans de l'eau de pluie contre les tâches de l'épiderme. L'infusion de pâquerette est utilisée en médecine populaire contre la toux, la goutte, l'entérite, les maladies de peau... Les feuilles fraîches s'utilisent localement sur les plaies enflammées (action vulnéraire).

Usages culinaires:
non seulement elle a de jolies petites fleurs, mais en plus ses feuilles se mangent..
Les feuilles en petite quantité peuvent agrémenter les salades ; elles permettent par leur action sur la muqueuse intestinale de combattre la constipation.
 
Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.